Els nostres inicis
L’any 1997 vam obrir les portes de la Rostisseria Urgell. Vam començar en un dels locals de la família, fent pollastres a l’ast i menjar per emportar. Voliem portar la cuina tradicional que ens havia ensenyat la mare a les cases del barri i vam decidir fer-ho de la forma més innovadora possible. Això ens va fer ser pioners a Lleida pel que fa al menjar per emportar.
No ha estat un camí fàcil, però tants anys després podem assegurar que seguim oferint-vos plats cuinats amb cura i fets de forma tradicional, com els que cuinava la mare.